La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció los resultados de los análisis realizados a las unidades de producción y empaque de melón en el estado de Sonora, desvinculándolas como la fuente de la reciente propagación de salmonela que afectó a Estados Unidos y Canadá.
Según el comunicado emitido por la Sader, las muestras fueron sometidas a rigurosos análisis en laboratorios debidamente acreditados, y en ninguna de ellas se encontraron las cepas de Salmonella Sundsvall y Salmonella Oranienburg, identificadas en los casos registrados en Estados Unidos y Canadá. Estos resultados respaldan la inocuidad de las unidades de producción y empaque de melón en Sonora.
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El informe
La dependencia informó que la investigación se inició en noviembre, cuando se recibió el reporte del brote de salmonela. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) llevaron a cabo una exhaustiva investigación, recolectando muestras en colaboración con técnicos especializados.
Adicionalmente, se destacó que la empresa involucrada en el brote realizó su propio muestreo el 6 de noviembre de 2023, obteniendo resultados negativos a contaminantes microbiológicos.
En el marco de estas investigaciones, la Senasica ha emitido un llamado a la industria productora, empacadora y exportadora de melones en Sonora para reforzar las medidas sanitarias en su proceso, con el objetivo de mantener la certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
Cabe señalar que el 15 de diciembre, autoridades sanitarias de México ordenaron el cierre temporal de una empresa procesadora de melones vinculada al brote de salmonela, que resultó en cinco fallecimientos en Canadá y tres en Estados Unidos. Aunque la Cofepris no reveló el nombre de la empresa suspendida, la Agencia de Salud Pública de Canadá asoció el brote con melones de las marcas Malichita y Rudy, cultivados en la región de Sonora. Durante el período de octubre a diciembre, al menos 230 personas en Estados Unidos y 129 en Canadá se enfermaron como resultado de este brote.
