Los productores de aguacate de Jalisco planean incrementar la exportación de esta codiciada fruta a Estados Unidos en 15,227 toneladas para satisfacer la creciente demanda durante el Super Bowl. A pesar de las adversidades climáticas del año pasado que afectaron el peso individual de los aguacates, los productores se preparan para superar las cifras del año anterior.
Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Jalisco (Apeajal), destacó que las variaciones climáticas afectaron el gramaje de la fruta, resultando en una mayor proporción de aguacates más pequeños y, consecuentemente, en una reducción del precio de venta.
A pesar de estos desafíos, se proyecta que el valor de las exportaciones alcance los 630 millones de pesos mexicanos en esta temporada, casi el doble de lo logrado en 2023. El año pasado, los productores certificados de Jalisco exportaron poco más de 9 mil toneladas de aguacate, generando ventas por 270 millones de pesos.
La exportación
La exportación de las 15,227 toneladas de aguacate de Jalisco representa aproximadamente el 12% de las 130,000 toneladas que se exportarán a nivel nacional durante el Super Bowl, que se llevará a cabo el 11 de febrero en Las Vegas.
Oceguera Aguayo adelantó que, este año, la producción estimada es de 450,000 toneladas, 50,000 toneladas más que en 2023. Además de los mercados habituales como Estados Unidos, Japón, Canadá y algunos países de Europa, los productores tienen la intención de expandir sus ventas a nuevos destinos, incluyendo China, India, Corea del Sur y Chile.
«La respuesta de los mercados ha sido positiva. China está mostrando un interés significativo, al igual que Corea del Sur. Chile, que carece de producción local de aguacates, también está interesado en importar nuestra fruta. Estamos explorando oportunidades en otros países de Europa y Asia», explicó el empresario.
Para satisfacer la creciente demanda de estos mercados, los productores han ampliado la superficie de cultivo de aguacate, pasando de 38,000 hectáreas a 18,000 hectáreas certificadas para exportar a Estados Unidos, y 20,000 hectáreas en proceso de obtener certificación.
