El Poder Legislativo aprobó un exhorto para supervisar la venta de alimentos no saludables en más de 260 mil escuelas públicas y privadas.
La medida busca garantizar el cumplimiento de los lineamientos vigentes e impulsar procesos de reformulación nutricional en la industria.
La Comisión Permanente del Congreso de la Unión aprobó un acuerdo para exhortar a las autoridades educativas estatales, municipales y de las alcaldías de la Ciudad de México a reforzar la vigilancia y aplicar estrictamente la prohibición de vender alimentos y bebidas con sellos de advertencia en los planteles escolares. El llamado legislativo responde a la necesidad de garantizar el cumplimiento de las disposiciones normativas obligatorias vigentes en más de 262 mil escuelas públicas y privadas del país, en coincidencia con el ciclo escolar 2026-2027.
A pesar de que las autoridades correspondientes han reportado que la venta de comida de bajo valor nutricional ha sido eliminada en la gran mayoría de los centros escolares supervisados, la determinación del órgano deliberativo evidencia que aún existen retos para erradicar por completo la comercialización de estos productos en todo el territorio nacional. La regulación prohíbe de forma directa la presencia de insumos preenvasados que ostenten leyendas de advertencia o sellos sobre exceso de calorías, azúcares, sodio o grasas saturadas.
El entorno regulatorio ha impulsado a las empresas del sector de botanas y alimentos procesados a modificar sus formulaciones y métodos de producción para adaptarse a los criterios requeridos para el entorno escolar. No obstante, especialistas en la materia han advertido que la reformulación o sustitución de procesos —como el reemplazo de la fritura por métodos de deshidratación— debe responder a un diseño nutricional integral desde su origen y no únicamente a una estrategia para evadir la colocación de los sellos frontales de advertencia.
