Ciudad de México – El diputado federal Ulises Mejía Haro informó que la minuta para expedir la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura representa un paso importante para fortalecer a uno de los sectores más emblemáticos del país. Esta nueva legislación reconoce al café como un producto básico y estratégico para la seguridad y la soberanía alimentaria de México.
Ordenamiento y Coordinación de la Cadena Productiva
Mejía Haro explicó que la iniciativa establece bases claras para mejorar la calidad del café en todas las fases de la cadena productiva. Además, articula en un solo marco normativo a los productores, industrializadores y comercializadores del grano, lo que permitirá una coordinación más sólida.
«Ordenar la cadena productiva significa darle mejores herramientas a quienes trabajan la tierra y a quienes transforman el producto, para que el ingreso sea más justo y sostenible”, afirmó el legislador.
Entre los elementos centrales de la minuta, se incluye la creación de la Comisión Nacional para el Desarrollo de la Cafeticultura Mexicana. Este será un espacio de concertación entre autoridades, productores, academia y sector privado para proponer políticas públicas. También se plantea un Sistema de Información para dar seguimiento a precios, producción y comercialización, permitiendo decisiones más precisas frente al mercado.
Apoyo Integral y Sustentabilidad
La nueva ley contempla medidas de apoyo económico, tecnológico y de capacitación destinadas a mejorar el cultivo, industrialización y venta del café. Además, fomenta prácticas sustentables y la certificación de café orgánico, de comercio justo y café sustentable.
El diputado señaló que este enfoque integral ayudará a más de 500 mil productoras y productores en 15 estados a enfrentar los efectos del cambio climático, las plagas, la reducción de tierras productivas y la volatilidad del mercado internacional. México posee condiciones extraordinarias para producir uno de los mejores cafés del mundo, especialmente las variedades arábicas.
Finalmente, el diputado federal por Morena reiteró que el objetivo primordial de la nueva ley es proteger a quienes hacen posible la cafeticultura en México: “Si fortalecemos la producción nacional, impulsamos la innovación tecnológica y acompañamos a quienes trabajan la tierra, estaremos asegurando el futuro de una actividad que no solo es económica, sino profundamente cultural y social para México”.
