En los últimos días, se ha observado un notable incremento en el precio de varios productos agrícolas en la ciudad de Irapuato. Entre los productos afectados se encuentran el chile, jitomate, pepino, fresa y uva, que han experimentado alzas significativas en sus precios.
Según señala Mónica Hernández, comerciante de la Zona Centro, el chile serrano ha duplicado su precio, pasando de 40 pesos a un rango entre 80 y 90 pesos por kilogramo. De manera similar, el jitomate ha aumentado de 18 a 30 pesos por kilo, mientras que el pepino ha subido de 18 a 26 pesos. La fresa, por su parte, ha pasado de 30 a 55 pesos por kilogramo, y la uva ha experimentado el mayor incremento, elevándose de 80 a 180 pesos por kilo.
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La carencia de métodos de refrigeración en los puestos de venta ha contribuido a esta situación. Ante la dificultad de mantener los productos frescos en óptimas condiciones, los vendedores han optado por implementar algunas ofertas para amortiguar el impacto del aumento de precios.
No obstante, no todos los productos han sido afectados de la misma manera. Según reportes, el mango se encuentra a 20 pesos por kilo, la papa a 15 pesos por kilo, la fresa a 25 pesos por kilo y el plátano a 15 pesos por kilo, manteniendo precios relativamente estables.
La temporada de altas temperaturas también ha sido señalada como un factor que contribuye al incremento de precios, debido a la dificultad de mantener la frescura de los productos sin un adecuado sistema de refrigeración.
El panorama actual sugiere que los consumidores deberán ajustar sus presupuestos para hacer frente a estos incrementos en el costo de los alimentos básicos en la región de Irapuato.
