La gastronomía mexicana es una de las más deliciosas y variadas del mundo, y la comida para la cruda es una de sus especialidades. Los platillos mexicanos para la cruda son ricos en sodio y potasio, que son los nutrientes que tu cuerpo necesita para reponerse de la deshidratación y la pérdida de electrolitos causada por el alcohol.
Chilaquiles
Los chilaquiles son un clásico de la cocina mexicana, y son una excelente opción para la cruda. Están hechos con totopos (tortillas de maíz fritas) bañados en salsa de chile, y se pueden servir con una variedad de ingredientes, como queso, crema, cebolla, huevo y carne.
Caldo de camarón
El caldo de camarón es una sopa rica y sustanciosa que es perfecta para la cruda. Está hecho con camarones, verduras y especias, y es una excelente fuente de sodio y potasio.
Barbacoa
Los tacos de barbacoa con un consomé son una opción deliciosa y reconfortante para la cruda. La barbacoa es carne de res cocida a fuego lento, y el consomé es un caldo rico en nutrientes.
Pancita o menudo
La pancita o menudo es un platillo tradicional mexicano hecho con estómago de res, epazote, cebolla y chile. Es una excelente fuente de sodio y potasio, y es conocido por sus propiedades curativas.
Otros platillos mexicanos para la cruda
Además de los platillos mencionados anteriormente, hay otros platillos mexicanos que son populares para la cruda. Estos incluyen:
Pozole
Sopa de fideos
Sopa de tortilla
Enchiladas
Quesadillas
Tacos de canasta
Consejos para aliviar la cruda
Además de comer comida mexicana para la cruda, hay otros consejos que pueden ayudarte a aliviar los síntomas de la cruda. Estos incluyen:
Beber mucha agua
Tomar un analgésico de venta libre
Dormir lo suficiente
Evitar el alcohol
Con estos consejos, podrás aliviar la cruda y volver a sentirte bien en poco tiempo.
Por: Patricio Álvarez.
