Estudios científicos respaldan el consumo de opciones naturales ricas en fibra soluble, antioxidantes y fitoesteroles para reducir el riesgo cardiovascular
MUNDO. — El colesterol alto se mantiene como uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón, la primera causa de muerte a nivel global. Sin embargo, investigaciones recientes destacadas por Verywell Health y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) confirman que la dieta es una herramienta poderosa: ciertas frutas poseen mecanismos biológicos capaces de reducir el «colesterol malo» (LDL) y elevar el «bueno» (HDL).
Las 8 Frutas aliadas de tus arterias
Expertos en nutrición y centros como la Mayo Clinic sugieren integrar estos alimentos para mejorar el perfil lipídico:
- Manzanas: Contienen polifenoles y fibra soluble que facilitan la eliminación de grasas. Dos piezas al día pueden reducir el colesterol total en 12 semanas.
- Aguacate (Palta): Aporta fitoesteroles que bloquean parcialmente la absorción del colesterol en el intestino y grasas monoinsaturadas saludables.
- Cítricos (Naranjas y Limones): Sus antioxidantes combaten el LDL. Nota importante: La toronja puede interferir con medicamentos (estatinas), por lo que se debe consultar al médico.
- Frutos Rojos: Fresas, arándanos y frambuesas ofrecen una combinación de fibra y compuestos que elevan el HDL.
- Peras: La piel de esta fruta concentra la mayor cantidad de sustancias que benefician la salud arterial.
- Uvas: Sus polifenoles mejoran los niveles de lípidos en sangre tanto en personas sanas como en pacientes con hipercolesterolemia.
- Kiwi: Su fibra se une al colesterol en el torrente sanguíneo, ayudando a su expulsión natural.
- Mango: Un consumo frecuente ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas crónicas gracias a sus vitaminas y minerales.
¿Cómo funcionan en nuestro cuerpo?
La ciencia identifica tres mecanismos clave por los cuales estas frutas protegen el corazón:
- Fibra Soluble: Se «pega» al colesterol en el tracto digestivo antes de que pase a la sangre.
- Antioxidantes: Protegen las paredes de las arterias contra la inflamación y el daño celular.
- Fitoesteroles: Compuestos vegetales que compiten con el colesterol por ser absorbidos en el intestino, ganando la batalla y reduciendo su presencia en el cuerpo.
Recomendaciones de estilo de vida
La Asociación Americana del Corazón enfatiza que el consumo de estas frutas debe ir acompañado de actividad física regular, evitar el tabaco, reducir el consumo de alcohol y mantener un sueño reparador.
Advertencia Médica: Si bien la alimentación es fundamental, el colesterol alto puede tener causas genéticas. Es indispensable acudir a un especialista para una evaluación precisa y no sustituir tratamientos farmacológicos sin supervisión profesional.
