La dieta DASH ayuda a disminuir la presión arterial

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La dieta DASH (Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión, por sus siglas en inglés) es un plan de alimentación diseñado para ayudar a reducir la presión arterial.

Es rica en frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa, y limita las grasas saturadas, las grasas totales, el colesterol, el sodio y los azúcares agregados.

La dieta DASH funciona de varias maneras para reducir la presión arterial:

  • Aumenta el consumo de potasio: El potasio es un mineral que ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo. La mayoría de las personas no consumen suficiente potasio.
  • Reduce el consumo de sodio: El sodio es un mineral que puede aumentar la presión arterial cuando se consume en exceso.
  • Reduce el consumo de grasas saturadas y grasas totales: Las grasas saturadas y las grasas totales pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre, lo que puede contribuir a la presión arterial alta.
  • Aumenta el consumo de fibra: La fibra ayuda a reducir la presión arterial al ayudar a controlar el peso y los niveles de colesterol.

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La dieta DASH incluye una variedad de alimentos saludables, que incluyen:

  • Frutas: Una variedad de frutas frescas, congeladas o secas.
  • Verduras: Una variedad de verduras frescas, congeladas o enlatadas.
  • Cereales integrales: Cereales integrales, pan y pasta.
  • Lácteos bajos en grasa: Leche descremada, yogur bajo en grasa y queso bajo en grasa.
  • Proteína magra: Carne magra, aves, pescado, frijoles, tofu y nueces.
  • Grasas saludables: Aceite de oliva, aceite de canola y aguacates.

La dieta DASH limita los siguientes alimentos:

  • Carnes rojas y carnes procesadas: Carne roja, tocino, salchichas y hot dogs.
  • Dulces y bebidas azucaradas: Gaseosas, jugos, dulces y postres.
  • Grasas saturadas y grasas trans: Alimentos fritos, productos lácteos enteros y pasteles.
  • Sodio: Sal de mesa, alimentos procesados y restaurantes.

La dieta DASH es segura para la mayoría de los adultos sanos. Sin embargo, si tiene alguna condición médica, es importante hablar con su médico antes de comenzar cualquier nueva dieta.

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