Según un estudio realizado por la Red por los Derechos de la Infancia en México (Redim) y el Poder del Consumidor, el 90% de las escuelas de educación básica en México venden comida chatarra. El estudio, realizado en junio de 2023, analizó 2,000 escuelas públicas y privadas en 20 estados del país.
Los resultados del estudio mostraron que los productos más vendidos en las escuelas son:
- Botanas dulces: 75%
- Botanas saladas: 67%
- Refrescos: 73%
- Comida rápida: 73%
La venta de comida chatarra en las escuelas es una preocupación de salud pública, ya que estos productos tienen un alto contenido de calorías, grasas, azúcares y sal. El consumo de estos alimentos puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.
En México, la Ley General de Salud prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas. Sin embargo, esta ley no se está cumpliendo de manera efectiva.
Las organizaciones que realizaron el estudio hicieron un llamado a las autoridades para que tomen medidas para garantizar que la ley se cumpla y que las escuelas ofrezcan alimentos saludables a los niños.
Consecuencias de la venta de comida chatarra en las escuelas
La venta de comida chatarra en las escuelas tiene varias consecuencias negativas, entre ellas:
- Aumento del consumo de alimentos chatarra: Los niños que tienen acceso a comida chatarra en las escuelas son más propensos a consumirla con regularidad.
- Aumento del riesgo de obesidad y otras enfermedades crónicas: El consumo de alimentos chatarra aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas.
- Disminución del rendimiento académico: Los niños que consumen comida chatarra en las escuelas pueden tener un rendimiento académico más bajo.
Para prevenir la venta de comida chatarra en las escuelas, se pueden tomar las siguientes medidas:
- Fortalecer la ley que prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas: La ley debe ser más clara y precisa, y debe incluir sanciones más severas para los infractores.
- Educar a los padres y a los niños sobre los riesgos de la comida chatarra: Los padres y los niños deben estar informados sobre los riesgos de la comida chatarra y sobre la importancia de una alimentación saludable.
- Ofrecer alimentos saludables en las escuelas: Las escuelas deben ofrecer alimentos saludables a los niños, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.
La venta de comida chatarra en las escuelas es una preocupación de salud pública importante. Las autoridades deben tomar medidas para prevenir la venta de estos productos en las escuelas y para garantizar que los niños tengan acceso a alimentos saludables.
Por: Patricio Álvarez.
