El jueves pozolero es una tradición gastronómica que se celebra en Guerrero, México.
Existen varias teorías sobre el origen de esta tradición. Una de las más populares dice que empezó en la década de 1980, cuando una famosa discoteca de Acapulco abría sus puertas los miércoles por la noche. Los dueños de restaurantes alrededor de la discoteca empezaron a ofrecer pozole para los desvelados o para los que se pasaban de copitas. Como el pozole es un platillo rendidor, alcanzaba para el jueves.
Otra teoría dice que el jueves pozolero nació en la montaña de Guerrero, donde en septiembre, los agricultores recogen la última cosecha de maíz. Sin embargo, por el clima de la zona y la naturaleza del cultivo, existía la costumbre de apoyar a las personas que no les había ido bien en sus siembras. En ese contexto, el pozole se convirtió en un platillo solidario, que se compartía con aquellos que lo necesitaban.
¿Tú con cuál te quedas?
El jueves pozolero es una tradición gastronómica que se celebra en Guerrero, México, el último jueves de cada mes. Existen varias teorías sobre su origen, pero todas coinciden en que es un día para disfrutar de un delicioso platillo y para compartir con la familia y los amigos.
En la actualidad, el jueves pozolero es una tradición arraigada en Guerrero. Es un día para disfrutar de un delicioso platillo y para compartir con la familia y los amigos.
